De ultieme curry: Chicken Makhani
Als er één recept is uit India die iedereen een keer gemaakt moet hebben is het de Chicken Makhani. Een onwijs lekkere curry gemaakt van geroosterde gemarineerde kip in een...
Garam masala is een geroosterd mengsel van specerijen. Het recept is afkomstig uit India. De bereidingswijze verschilt van streek tot streek. Het is een ingrediënt in veel Indiase gerechten. Het is zelf te maken, maar je kunt ook prima de Garam Masala van Jonie Boer gebruiken. Dit is te halen bij praktisch iedere supermarkt.
