Sodium Citraat – 100 gram
€10.95
Ook bekend als Natriumcitraat
Bekijk onze recepten met Sodium Citraat
18 op voorraad
Beschrijving
Natriumcitraat wordt voornamelijk gebruikt voor het op smaak brengen van eten en drinken of als conserveeringsmiddel. Een nuttige kwaliteit van Sodiumcitraat is dat het de zuurgraad van voedingsmiddelen en vloeibare oplossingen verlaagt, zodat het sferificatie en omgekeerde sferificatie met sterk zure ingrediënten mogelijk maakt. Ook helpt Sodiumcitraat bij het perfect smelten van kaas. Geschikt voor veganisten en vegetariërs, niet GMO, glutenvrij.
(Visited 2.454 times, 2 visits today)
Extra informatie
Inhoud | 100 gram. |
---|