Easy binder

12.95

Easy Binder is een natuurlijk, veganistisch vriendelijk bind-/geleringsmiddel. Ideaal voor gebruik in een breed scala aan zoete en hartige toepassingen, waaronder vegan burgers, fruit-, groenteterrines, vlees- en visformaties.

19 op voorraad

Artikelnummer: SKI13001 Categorie:

Beschrijving

Easy Binder geeft structuur aan veel verschillende producten en bindt alles aan elkaar, inclusief vlees, vis, groenten, fruit, kaas of een mengsel van verschillende producten. Makkelijk in gebruik en koud oplosbaar. Na gebruik van Easy Binder kan het eindproduct worden gesneden, ingevroren en gekookt zonder zijn vorm of textuur te verliezen. Easy Binder is een natuurlijk product, allergeenvrij en niet genetisch gemodificeerd.

(Visited 674 times, 1 visits today)

Extra informatie

Inhoud:

100 gram

Verdikkingsmiddel: Natriumalginaat (E401), Verstevigingsmiddel: Calciumsulfaat (E516), Stabilisatoren: Pentanatriumtrifosaat (E451i), Tetranatriumdifosfaat (E450iii).

Geschikt voor veganisten en vegetariërs, niet GMO, glutenvrij, halal vriendelijk, koosjer vriendelijk.

Bewaren:

Bewaar Easy Binder op een donkere, droge en koele plaats. Gebruik binnen 6 maanden na opening.

Gebruik:

1 – Voeg Easy Binder toe aan koud water
2 – Gebruik een staafmixer of staafmixer om Easy Binder en het koude water een paar seconden te mengen tot alles goed gemengd is.
3 – Meng al je ingrediënten en de Easy Binder-oplossing met een elektrische mixer of met de hand in een grote kom met een spatel gedurende 2-5 minuten tot alles goed gemengd is.
4 – Nu afhankelijk van de toepassing. Je kunt de massa in mallen vullen en ervoor zorgen dat elke mal vol en compact is zonder luchtbellen, of je kunt het vacuüm verpakken om lucht te verwijderen en compact te maken. Je kunt ook met de hand vormgeven en compact maken en vervolgens stevig in huishoudfolie wikkelen.
5 – Zet in de koelkast (2-5ºC), gedurende 8 tot 24 uur om de reactie te voltooien. Zodra de structuur van het product compleet is, kan het worden ingevroren, in plakjes gesneden, gekookt, enz.