Moleculair Koken Chef Kit

74.95

 


De Chef kit is samengesteld voor de serieuze hobbyist die een stap verder wil in de keuken. Een hoop stoere culinaire mogelijkheden voor een feestelijke maaltijd!

EAN: 5060341113321 Artikelnummer: 5060341113321 Categorie:

Beschrijving

De Moleculair Koken Chef Kit is samengesteld voor de serieuze en meer geavanceerde hobbykok die een stap verder wil in de moleculaire keuken. Je kunt hiermee sferificatie, kaviaar, schuimen, spaghetti’s en nog veel meer realiseren. Een prachtige kit voor iedereen die enthousiast is over moleculair koken.

Happy cooking!

(Visited 2.294 times, 1 visits today)

Extra informatie

Inhoud

– Sodium Alginate 50g
– Calcium Lactate 50g
– Agar Agar 50g
– Xanthan Gum 50g
– Soya Lecithin 50g
– Vanilla Extract 10ml
– Molecular Collecting Spoon
– Mini weegschaal
– Maatlepels
– 3 x 50ml Spuit
– 10 x 3ml Pipettes
– 3 meter slang

Recepten boekje:

Spherification, Reverse Spherification, Spherification Tips, Apple Caviar, Balsamic Vinegar Jelly, Frozen Chocolate Foam, Pea Caviar, Lemon Sorbet, Tomato Spaghetto, Cardamon & Yoghurt Sphere with Mango, Spherical Creme Brulee, Deconstructed Tiramasu