Hoe leuk is dit, je eigen frikandellen draaien! En echt, ze smaken precies hetzelfde als de frikandellen van je lokale snackbar. Of beter zelfs… Alle verhalen over koeienogen, paardendarm en kippenkop die in de frikandellen zouden zitten zijn onzin. De echte frikandel maak je van kipfilet en varkensvlees. Een paar lekkere kruiden erbij en een schepje wondermiddel, onze eigen Easy Binder. Daarmee bind je het vlees mooi aan elkaar, zodat je die zachte structuur krijgt. Jammie…..
Wil je echt profi doen dan snij je de frikandellen met een frikandellensnijder uit elkaar, zodat je ze tot een frikandel speciaal kunt ombouwen. Maar met een gewoon mes werkt het ook prima hoor, no problem. Snackse!