De lekkerste dim sum, die maak je natuurlijk zelf! Een goede dim sum heeft een heerlijk zacht gestoomd deeglaagje en is rijkelijk gevuld met groente, vlees én bouillon. Maar hoe krijg je toch die vloeibare bouillon in het zakje? Simpel: door slim gebruik te maken van de eigenschappen van agar agar! We leggen het uit in onderstaand recept. Het is wat werk, maar dan heb je ook wat. De ultieme dim sum.
Deze foto van ons recept is gemaakt door Iris, volg haar op Instagram!
