Blini* zijn kleine deeggerechten die oorspronkelijk uit Rusland komen. Ze lijken een beetje tussen pannenkoeken, poffertjes en eierkoeken in te zitten. Blini zijn zelf te maken, maar mocht je tijdgebrek hebben kun je prima blini bij de groothandel halen of zelfs vervangen door poffertjes. Niet zo lekker als zelfgemaakt, maar wel veel sneller en makkelijker.
Geinspireerd door: Chefsteps
* Van een klant kregen wij te horen dat het 1 blin, 2 blini is. Niet blini’s. Weer wat geleerd!