Zin in echt spektakel? Start je diner dan eens met olijfolie in (eetbare) glasamuses! Serveer ze als bonbon (smaakt heerlijk als je echt goede extra virgin olijfolie gebruikt!) of als über-mooie manier om je salade-dressing te serveren. Voordeel is dat je de dressing zo pas op het laatste moment over je sla giet, blijft je slaatje lekker knapperig van…
Isomalt is een kunstmatige zoetstof, gemaakt van bieten. Men gebruikt het voornamelijk voor het maken van allerlei suiker-vormen. Het voordeel ten opzichte van gewone kristalsuiker is dat Isomalt transparant blijft bij verhitting, minder snel vocht opneemt (en daardoor langer zijn vorm behoudt), maar half zo zoet is als suiker en een grotere flexibiliteit dan suiker heeft tijdens het bewerken. Mooi spul dus!