De perfecte begeleider bij vettige gerechten, om net die spannende touch te geven. Deze citroen-blokjes zijn een gel die ontstaat door het toevoegen van Agar agar aan citroensap. Agar agar is een rode alg in poedervorm dat volgens de overlevering al eeuwen in Azië als verdikkingsmiddel wordt gebruikt. Als je interesse hebt kun je meer lezen op onze Agar agar pagina
Standaard kookgerei dat je nodig hebt:
Rasp
Plastic bak
Garde
Steelpan
Pers
Zeef
Zet alle ingrediënten en kookgerei klaar, en aan de slag!
