Onze maltodextrine wordt gemaakt van het zetmeel uit tarweplanten. Maltodextrine is een van de meest gebruikte ingrediënten in onze voedingsindustrie, voornamelijk als een laag-calorie drager van smaken. Je kunt het gebruiken om vloeistoffen in te dikken en het volume van droge mengsels te verhogen. Maltodextrine is een veelgebruikte stof als vervanger van suikers in roomijs en sorbets.
Een van de meest bijzondere toepassingen van maltodextrine is het maken van eetbaar ‘zand’. Voeg maltodextrine in een verhouding 6/10 toe aan een oliehoudend product zoals pindakaas of Nutella, blend het mengsel en je hebt plots een prachtig poeder dat smelt in de mond. Wauw!