Easy Frieten
Deze friet-bak-techniek scheelt je een hoop tijd en gedoe, handig!
Olie Poeder
Pindakaas en Nutella zitten in een potje, toch? Nope! Je kunt ze ook omtoveren tot ‘zand’ dat in je mond smelt. Echt waar. Bring 'm on, Maltodextrine!
Limoen Rookbellen
De meest spectaculaire begeleider voor ieder visgerecht, een heerlijk magisch zuurtje!
Sous vide Aardappelpuree op 72 graden
Kun je de skills van een kok afmeten aan z’n aardappelpuree? Wij denken van wel. Wat kan dit gele goud een mens gelukkig maken. Hier onze versie, sous vide!
Erwten Munt Puree
Erwten, munt, limoensap. That’s it. Sommige zaken in het leven moet je niet gecompliceerder maken dan nodig. Man, man, man wat is dit lekker...
Asperges – sous vide
Aspergetijd! En ook het Witte Goud gaat natuurlijk in de sous vide; 100% smaakbehoud gegarandeerd, helemaal lekker dit!
Transparante ravioli
Transparante Ravioli, je ziet precies wat de inhoud van het pakketje is.
Citroen gel
Zure, zoete, vierkantje blokjes citroen. Bijt je erop, dan hoor je ‘boom!’ in je mond, heerlijk! De perfecte begeleider bij vettige gerechten, om net die spannende touch te geven.
Ultieme kerstmenu
Het ultieme kerstdiner! Ook dit jaar heeft Sjef weer een 6 gangen menu uitgewerkt, rekening houdend met Vlees, Vis en Vegetarische voorkeuren. Fijne feestdagen en Happy Cooking!